26 mai 2009
* Souvenirs d'enfants *
~~ Gâteau Anglais ~~
Ahhh il est des choses que l'on n'oubli pas! Et que l'on reproduit quand on grandit ...
Alors vous me direz, pourquoi Anglais? et bien j'ai envie de vous dire.... je ne sais pas!! Certainement parce qu'il a été appelé ainsi lors de sa création!!! [:-)] Attention toutefois, c'est n'est pas un gâteau pour les timides!!!
Recette: Pour 8/10 personnes!
- 200 g chocolat noir Pâtissier
- 4 verres à Bordeaux de Farine
- 3 verres à Bordeaux de sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 2 verres à Bordeaux d'huile (tournesol)
- 3 oeufs entier
- 2 verres à Bordeaux de fromage blanc
- Zeste d'orange (ou extrait d'orange)
Glaçage au chocolat
- 200 g chocolat noir
- 1 c à s beurre
- 2 c à s sucre glace
- 3 c à s crème fraîche
Casser les 200 g et les mixer grossièrement , les ajouter dans un saladier à la farine, sucre, levure, les oeufs, le fromage et le zeste d'orange.Mettre à four moyen Thermostat 5/6 (180-200°) pendant 50 min..........
Démouler, puis préparer le glaçage dans une casserole.
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